jobdesk Fnb Karaoke keluarga

Job Description F & B




1.1. Job Description Bartender
1. Menjadikan suasana kerja secara team work terutama pada section Bar Departemen.
2. Memberikan solusi untuk kelancaran seluruh operasional di bar Departemen.
3. Mengecek semua barang yang masuk (Soft Drink, Alkohol dan Non Alkohol, Fresh fruit dari
supplier).
4. Menjalankan semua SOP
5. Mempersiapkan untuk operational mulai dari garnish dan persiapan minuman untuk di jual.
6. Menjaga kualitas minuman tentang rasa dan kerapihan dalam penyajian serta garnish
minuman.
7. Mengecek untuk penempatan barang yang ada di chiller dan showcase dan dry store dan
harus ada FIFO (First In First Out).
8. Membuat Inventory barang equipment, utensil, barang buah-buahan, minuman alkohol dan
non alkohol.
9. Membuat laporan penjualan harian.
10. Creative of Beverage, dan terus meningkatkan kemampuan
11. Checklist order barang untuk semua operasional Bar.
12. Membersihkan setiap peralatan yang digunakan setelah selesai
1.2. Job description Chef
1. Menjadikan suasana kerja TEAM WORK.
2. Memberikan solusi untuk kelancaran seluruh operational di kitchen.
3. Membuat schedule per 1 bulan, untuk operational kitchen.
4. Mengecek semua barang yang masuk groceries, sayuran, daging dan seafood dari supplier.
5. Menjalankan semua SOP (Standard Operational Prosedure)
6. Menjaga kualitas makanan, tentang rasa, dan kerapihan dalam penyajian makanan / cooking
food.
7. Mengecek untuk penempatan barang yang ada di chiller, freezer dan dry store dan harus
FIFO (first in first out).
8. Membuat inventory barang equipment utensil, barang groceries sayuran, daging, seafood
per akhir bulan.
9. Membuat laporan penjualan harian.
10. Mengkreasikan makanan.
11. Pengorderan barang-barang yang habis di kitchen untuk membuat produk masakan
selanjutnya.
12. Membersihkan setiap peralatan yang digunakan setelah selesai.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

jobdesk kasir karaoke keluarga

Job Description Cashier 1. Meneliti/checking urutan nomor – nomor dalam bendel – bendel bill sebelum dibawa ke counter cashier. 2. Melaporkan hasil checking tersebut kepada Assistant Manager Menghitung uang petty cash di counter Cashier sebelum operasional. Uang petty cash tidak boleh disalah gunakan, harus ada persetujuan dari Manager. 3. Mengawasi penggunaan bill agar pemakaiannya tetap urut 4. Memberi harga dan mem-posting bill menggunakan computer chasier sesuai order yang tertulis di bill dan Captain Order. 5. Menerima uang pembayaran Cash sesuai jumlah yang seharusnya diterima, sesuai yang tertera di-bill-nya. 6. Menerima pembayaran dengan kartu kredit yang berlaku. 7. Mengembalikan uang kembalian sesuai yang seharusnya 8. Mengecek semua transaksi yang terjadi  sebelum diserahkan ke bagian Accounting. 9. Melakukan “Balancing” dengan menyesuaikan jumlah hasil penjualan antara total food + Beverage + Service + Tax dengan penyesuaian jumlah antara hitungan di comput
Read more

jobdesk receptionist tempat karaoke keluarga

Job Description Receptionist 1. Menerima dan mencatat reservasi room untuk pelanggan baik lewat telepon maupun langsung dicatat dibuku reservasi. 2. Menyambut kedatangan pelanggan yang datang di pintu utama 3. Memberikan salam, tegur dan sapa kepada setiap pelanggan dengan penuh keramahan dan keceriaan dengan menyebutkan nama tamunya. 4. Menanyakan kepada pelanggan yang datang dan belum dikenal dengan menanyakan perihal sudah reservasi tempat atau belum. 5. Mengantarkan pelanggan ke dalam room karaoke berdasarkan jenis room yang dipilihnya 6. Menginformasikan dan menjelaskan tentang promo-promo yang sedang berjalan kepada seluruh pelanggan 7. Menginformasikan dan Menyerahkan kepada Waiter/ess yang bertanggung jawab atas kehadiran pelanggan tersebut untuk kelanjutan pelayanan. 8. Mencatat nama pelanggan, jam masuk dan durasi waktu kedalam Guest List. 9. Menerima telpon masuk, mencatat dan menginformasikan ke line telpon yang di tuju. 10. Menanyakan kepada customer fasilit
Read more

jobdesk/jobdis MAINTENANCE karaoke keluarga

Image
Tanggung jawab  Membangun suasana kerja yang kondusif  Bekerjasama secara team  Memastikan kondisi interiror, electrical, air dan AC berjalan baik  Menjalankan checklist harian, mingguan, bulanan (checklist terlampir)  Memberikan solusi untuk untuk setiap permasalah interiror, electrical, air dan AC  Menjaga ruang kerja tetap besih dan nyaman  Melakukan tugas-tugas tambahan dari manager yang masih dalam batas kompetensi yang relevan  Memberikan laporan – laporan yang diperlukan kepada manager
Read more